Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Рецепты коктейля Кровавая Мэри

шот, long drink, самодельный коктейль в домашних условиях

 

Гранитэ "Кровавая Мэри"

Количество порций: 6
Температура подачи: Замороженное блюдо

Тип обработки: Заморозка
Ингредиенты:
Помидоры (спелые) - 1 кг
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Табаско - 12 капель
Вустерский соус - 6 капель
Водка - 3 ст.л.
Описание
Помидоры опустите в кипяток на 10 сек, промойте под струей холодной воды, очистите, разрежьте пополам и удалите семечки. Блендером взбейте мякоть вместе с лимонным соком, солью, соусом табаско, ворчестерширским соусом, водкой до получения однородной массы. Переложите в емкость для замораживания, уберите в морозильную камеру и периодически перемешивайте, чтобы крупицы льда не смерзлись.

 

Кровавая  Мэри Лонг дринк

Ингредиенты На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
немного вустерширского соуса
2 части водки
6 частей томатного сока
сок 1/2 лимона
щепотка сельдерейной соли
щепотка кайенского перца
Для украшения:
палочка сельдерея с листьями
кусочек лимона
Инструкция Этот классический коктейль был изобретен в 1921 году в легендарном баре Гарри в Париже. Существует множество оверсий - одни более острые и пряные, чем другие. В ингредиенты может входить соус из хрена вместе или вместо соуса Табаско, больше или меньше томатного сока, сок лайма вместо лимона. Иногда бокал украшают веточкой мяты. Какой бы не была версия, все специалисты соглашаются в одном - нужно использовать самые лучшие ингредиенты.
1. Положить лед в шейкер. Добавить оба соуса и влить водку, томатный сок и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в высокий охлажденный бокал, добавить щепотку соли и щепотку кайенского перца и украсить веточкой сельдерея и кусочком лимона.
ВАРИАНТЫ
Кровавая Мария: заменить 2 части водки на белую текилу и добавить 1 ч л соуса из хрена и добавить щепотку молотого кориандра.
Холодная и мокрая кровавая Мери: заменить 3 части томатного сока на 3 части сока моллюсков и украсить зеленым луком.
С бульоном: заменить 4 части томатного сока на холодный говяжий бульон, приправить солью и молотым черным перцем.


 

Кровавая дева (безалкогольный)

Проверенный и надежный безалкогольный коктейль, который наверняка понравится любому. Все, что вам остается, — лишь удалить кровожадность из коктейля «Кровавая Мэри», то есть устранить алкоголь.
Рецепт приготовления коктейля:
Томатный сок
1/2 меры лимонного сока
1 капля соуса «Табаско» на стакан
1 капля соуса «Вустерширский» на стакан
Заправка из молотых семян сельдерея с солью
Свежемолотый белый перец
Кубики льда
Палочка сельдерея для украшения
Наполните шейкер кубиками льда наполовину, добавьте томатный и лимонный соки, затем другие приправы и хорошо встряхните.
Сцедите в стакан «Хайбол», украсив напиток палочкой сельдерея, которой можно и взбалтывать коктейль.

 

 

Кровавая Мэри с яйцом, По русски. Шот.

"Кровавая Мери" по-русски. Слоями, с яйцом. В домашних условиях.
На дно высокого бокала выливается яйцо или пара желтков.

Солится, перчится.

Готовится томатный сок - соль, перец, лучше мелко крошеный чили или соусы Острый табаско или чили, тщательно взбивается и выливается на яйца, аккуратно, что бы не смешалось.

Поверх томатного сока так же аккуратно наливается водка - или по лезвию ножа, или по чайной ложке, главное чтобы не смешалось. И пьется.

Ощущение незабываемое - вроде бы та же самая водка, но ощущение совершенно другое.

Томатный сок должен быть острый.

При небольшом навыке готовится быстро и правильно, когда всё получается слоями.


Коктейль «Кровавый Цезарь» Bloody Caesar

Коктейль «Кровавый Цезарь» Bloody Caesar
Из Канады с традициями. Так и хочется убрать лишнюю икринку.
Главный ингредиент - морские моллюски, которые придают этому коктейлю ароматы свежести и неповторимый вкус и солоноватость морских просторов.

Коктейль «Кровавый Цезарь» (Bloody Caesar) — ещё одна разновидность довольно известного классического коктейля Кровавая Мэри, на основе водки, специй, острого Тобаско, Вустерширского соуса и… напитка "кламато" — смеси томатного сока с бульоном из моллюсков.